YouTubeでVOGUE JAPAN動画「ニューオーリンズを救った93才のシェフ」という動画を見た。酸いも甘いも知り尽くす93才のシェフ。何と約70年間そのお店で働き続ける。7分間の動画はまるで映画のよう。テンポ良く語られる彼女の生き様やお客さんとのやりとりが心…