初めて入るお蕎麦屋さんへ行ってきたお話。 そこで鴨南蛮そばを食べてきました。 もちろん手打ち。鴨肉良い感じの厚みで歯ごたえがあって美味しかった。 何より出汁が本当に美味しくて美味しくて。この味…似せるにはどうすれば良いんだろう…と考えながら食べ…

皆さん、あけましておめでとうございます！！ もうすでに1月も中旬になりますが。。 今年もどうぞ宜しくお願いします。 さて、 昨日雑談放送をしたんですが、その放送で私の漢字の読み間違い、言い間違いが多い、という話題が上がって笑いながらお話をしてい…