海辺より。

日々の事を色々と綴ります

2022-02-02から1日間の記事一覧

太刀魚のお刺身

太刀魚の塩焼き、が一般的?なんでしょうか。お刺身もね、美味しいです。 このキラキラ加減が太刀魚の特徴ですね。お味は赤身よりあっさりとしていて、歯応えがある食感です。日本酒と共に頂きました。 それにしても「太刀魚」って名前がカッコいいなぁと思…